Pepaya | pohon pepaya sketsa

Pepaya | pohon pepaya sketsa

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tanaman yang berasal dr Meksiko bagian selatan & bgn utara drAmerika Selatan, & kini mnybr luas & bnyk ditanam di seluruh daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nm pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya juga mengambil dr nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sebagai sayuran. Daging buah masak dimkn segar atau sbg campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimkn. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, dan buah) mngndng enzim papain, semacam protease, yg dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bhn baku yg perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air & sulfit. Air digunakan sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pada buah yang sudah berumur 2.5-3 bln. Buah yg sedangkan dalam masa pnydpn harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn sampai tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yang diprlkn untuk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untuk menyadap adl pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat & perasannya dgnkn dalam pengobatan tradisional untuk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hngg setinggi 5–10 meterdg daun-daunan yg membentuk berupa spiral pd batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yg pnjng & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengan tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadangdpt mnghslkn buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkan bj subur), & djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga brwrn kuning pucat dg tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sekitar pucuk.

Bntk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Wrn buah ktk muda hijau gelap, dan setelah matang hijau muda hingga kuning. Bntk buah membulat bila berasal dr tumbuhan betina & memanjang (oval) bila dihslkn tumbuhan banci. Tanaman banci lebih disukai dlm budidaya krn dpt menghasilkan buah lebih banyak dan buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dr karpela yg menebal, brwrn kuning hngg merah, tergantung jenisnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji brwrn hitam atau kehitaman & terbungkus smcm lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untk ditanam kembali diambil dr bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dr keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg tlh ditmkn untuk membedakan papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan selera konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kilogram hingga praktis untuk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kilogram dan dapat bertahan lama ketika disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil shngg praktis dikonsumsi satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh thn tungau dibndngkn dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pd bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd permukaan kulit buahnya yg sngt mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dapat mencapai 1,5 kilogram  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yg berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untuk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki manfaat yg bnyk krn pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, pepaya jg memperlancar pencernaan bg yang sulit buang air besar. Di beberapa tmpt buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis bersama dg buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mahalkrn getah pepaya bs diolah menjadi tepung papain yang brgn bg kebutuhan rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bhw bj buah pepaya brmnft sebagai antioksidan dalam darah krn dapat mnrnkn kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi krn ekstrak bj tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dengancara diblender & disajikan seperti mmbt jus, atau pun dg cara diseduh sprt  menyeduh kopi stlh terlebih dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yang umum mnyrng tumbuhan pepaya antara lain kutu putih & tungau Tetranychus sp. sedangkan penyaki yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama baru yang mnjd masalah pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama penting di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-04 7:08:02 * 2019-03-04 06:29:02

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya sketsa adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini